Hildesheimer Spezialitäten
Bei unseren Hildesheimer Spezialitäten sind unsere originalen Hildesheimer Himmlischen Trüffel das Markenzeichen des Handelshauses Schlegel.
Seit über 60 Jahren beliefern wir unsere Kunden mit dieser besonderen hauseigenen Spezialität.
Handgefertigte Zucker-Sahne Trüffel mit einer cremigen Kakao-Füllung, ummantelt von Vollmilchschokolade. Mit Zucker bestäubt und selbstverständlich ganz ohne Alkohol.
,,Süßen Grüße aus Hildesheim ́ ́
…unsere neueste Spezialität sind die schönsten Wahrzeichen Hildesheims in detailgetreuer Darstellung entweder auf Belgischer Zartbitterschokolade oder auf Vollmilchschokolade bedruckt:
• das Rathaus
• die Michaeliskirche
• das Huckup-Denkmal
• der Dom
• Das Knochenhauer Amtshaus
Lassen Sie sich inspirieren von unserer Vielfalt an exklusiven Hildesheimer Spezialitäten und Köstlichkeiten. Ob einzeln zum Verschenken für einen privaten oder geschäftlichen Anlass, oder im Zusammenspiel mit vielen anderen Produkten in unseren liebevoll zusammengestellten Präsentkörben!
Und natürlich auch für Ihren ganz persönlichen Genuss…
Hildesheimer Himmlische Trüffel – das Original
Unsere Hildesheimer Himmlische Trüffel sind seit 1960 nur bei uns erhältlich. Nach Originalrezept werden sie liebevoll noch heute vom Konditor unseres Vertrauens handgefertigt. Ein Trüffel mit echtem Zucker, bester Sahne, einer leichten Kakaofüllung, umhüllt von edler zarter Vollmilch Schokolade und mit feinstem Zucker bestäubt.
Stück für Stück. Jeder Trüffel ein kleines Meisterwerk.
Generation von Hildesheimern und Gästen, die unsere schöne Stadt Hildesheim besuchen, haben diese leckeren Köstlichkeiten als beliebtes Mitbringsel verschenkt oder zum Selbstverzehr genossen. Unsere handgemachten, hauseigenen & originalen Hildesheimer Himmlische Trüffel schmelzen verführerisch auf den Gaumen ihrer Liebhaber rund um die ganze Welt.
Hildesheimer Rosentrüffel
Schlegels Hildesheimer Rosentrüffel – ein weiterer Genuss aus unserem Repertoire kleiner Köstlichkeiten, die den Gaumen verwöhnen und auf der Zunge ihrer Liebhaber schmelzen.
Wer Trüffel mit Alkohol liebt, wird auch diese exquisiten, mit feinem rosa Puderzucker bestäubten Kugeln sicher ins Herz schließen. Gefüllt und vereint mit edlen Rosenblüten und köstlichem Grappa sind diese mit ihrem besonderen Geschmack eine schöne Variante zu unserer riesigen Auswahl edelster Trüffel in rund 60 Sorten.
Und so stehen Schlegels Hildesheimer Rosentrüffel ganz im Namen der Rose zu unserem Wahrzeichen Hildesheims, der Stadt des Tausendjährigen Rosenstocks.
Hildesheimer Sekt (weiß und rosé)
Hildesheimer Himmlischer Sekt haben wir extra zu Ihrer Freude als spritzigen Sekt keltern lassen. Funkelnd im Licht und edel perlend im Glas.
Nur von uns erhältlich in den zwei Varianten Riesling Sekt Brut und Rose ́ Sekt ist dieser trockene, erfrischende, vollmundige und perlenreiche Genuss genau das Richtige, wenn es um die ganz besonderen Augenblicke im Leben geht. Ob zum Feiern großer Jubiläen oder im Stillen, für die ganz besonderen Momente zu zweit – unser Hildesheimer Himmlischer Sekt begleitet Sie dabei exzellent!
Wem dieser Sekt in der Standardflasche zu groß ist, für den ist natürlich auch die kleinere Piccolo Form erhältlich. Zum Verschenken oder zum selber Begeistern.
Echte Liebe Hildesheim
Schlegels Echte Liebe Hildesheim Rotwein – rot und echt, wie die wahre Liebe! Dieser Rotwein bio Cuvée trifft den Geschmack auf den Punkt. Ob als Begleiter zu unseren süßen Köstlichkeiten oder edelsten, speziellen Chipssorten, zu einer kräftigen Käseauswahl oder als Begleitwein zum Essen.
Trocken. Fruchtig. Beerig und vollmundig.
Selbstverständlich haben Sie die Möglichkeit, Schlegels Echte Liebe Hildesheim direkt im Handelshaus direkt vor Ort zu verkosten. Und sich im besten Falle, genau wie wir, auf der Stelle zu verlieben. In seine Farbe und seinen wunderbaren Geschmack.
Exklusive für Hildesheim Brände
In der Reihe Exklusiv für Hildesheim Brände finden sie einen Dreiklang ganz besonderer Art: Angefangen mit dem Elixier 26, einem Kräuter mit 26 wertvollen Zutaten u.a. Ingwer und Enzianwurzeln, Melissenkraut, Minze und Pomeranze.
Für die Haselnuss Spezialität werden frische Haselnüsse mild geröstet und zerkleinert über Gold destilliert. Dieser Haselnuss zeichnet sich durch seine Nuss- und Karamelnote aus.
Und schließlich die Bernstein Marille mit frischem, fruchtigen Duft von reifen Marillen, dazu Nuancen von Marzipan und Holunderblüten. Wie alle drei handwerklich hergestellt.
Exklusiv für Hildesheim Brände, für jeden Geschmack die passende Hildesheimer Note.
Stadtgeschichte Hildesheim Gin
Stadtgeschichte Hildesheim Gin liegt im Trend. Bei uns erhalten Sie Hildesheimer Stadtgeschichte vereint in diesem Gin aus Wacholder mit Koriander und fruchtiger Zitronen Note.
Wacholderschnaps galt auch noch im Mittelalter als Medizin. Heute lässt es sich bei einem eisgekühlten Gin wunderbar über die 1200jährige Geschichte der Stadt Hildesheim parlieren – während dabei perliges Tonic Water nach Ihrem Gusto den Geschmack verfeinert.
Stadtgeschichte Hildesheim Gin ist wie Hildesheim selbst: ein Mix aus Vergangenheit und Moderne. Wir stehen zu unseren Wurzeln und wagen Neues.
Selbstverständlich erhältlich in verschiedenen Flaschengrößen. Wunderbar geeignet auch als Beigabe für Geschenkpräsente und Geschenkkörbe.
Hildesheimer Kaffee Rösttraditionen
Schlegels Hildesheimer Kaffee Rösttraditionen – ein Leben ohne Kaffee ist machbar, aber für viele Menschen sinnlos. Um diesen lieben Menschen einen Genuss-Sinn zu geben, haben wir für Sie unseren Hildesheimer Kaffee im Sortiment.
Entweder als Melange oder Espresso gemahlen – oder als ganze Bohne.
Intensiv, aber magenfreundlich geröstet.
Hildesheimer Rösttraditionen reihen sich somit nahtlos in die Tradition des Handelshaus Schlegel ein, unseren Kunden immer etwas ganz besonderes zu bieten. Ob als Geschenk, für den eigenen Genuss oder als Abgabe für Hildesheimer Gastronomie, Cafés oder Ihr Unternehmen – sprechen Sie uns einfach auf Ihre ganz individuellen Bedürfnisse an.
Hildesheimer Rosentee
Hildesheimer Rosentee ist ein genussvoller, aromatisierter schwarzer Tee mit richtigen Rosenknospen und für den Teefreund ein wenig Hildesheim im Glas oder einer schönen Porzelantasse: wohl duftend und schmeckend und heiß serviert!
Dieser Duft kann Sie erinnern an einen schönen Tag durch die Hildesheimer Altstadt schlendernd. Oder als Geschenk einladend, um endlich einmal die Stadt des 1000jährigen Rosenstocks selbst zu bereisen und zu erkunden. Wer Hildesheim auf eigene Faust entdecken möchte, folgt den in das Straßenpflaster eingesetzten Rosenpflastersteinen. Die Rosen weisen den Weg zu zahlreichen Sehenswürdigkeiten.
Die Rose gehört zu Hildesheim und Hildesheim zur Rose.
Eine Liebesgeschichte, die hoffentlich ewig währt.
Hildesheimer Historischer Marktplatz Schokolade
Hildesheimer Historischer Marktplatz Schokolade ist ein ganz besonderer Gruß. Dieses zweiteilige Panorama zeigt einen Teil des beliebten Marktplatzes, der jedes Jahr tausende Besucher zählt: vom Hildesheimer Bäckeramtshaus über das einzigartige Hildesheimer Knochenhauer Amtshaus, der großartigen Fassade des Van der Valk Hotels auf dem ersten Teil des Ensembles bis hin zum Hildesheimer Rathaus auf dem zweiten Teil.
Fast alle Gebäude am Marktplatz wurden im Zweiten Weltkrieg zerstört. Viele wurden jedoch in Anlehnung an die Originalbauten wiedererrichtet in Baustilen der vergangenen Jahrhunderte. Hier erstrahlt der wunderschöne Marktplatz bei bestem Wetter.
Die Motive der Schokoladen lassen sich nach dem Verzehr herausnehmen und sind als Postkarte als Andenken zum Versenden gestaltet. Oder einfach als Erinnerung sammeln.
Hildesheimer Rumtreiber
Der Hildesheimer Rumtreiber entstand in einer Kooperation der Hildesheim Marketing GmbH mit dem Gasthaus im Brühl und der Hochschule für angewandte Wissenschaft und Kunst (HAWK). Die Idee zum Hildesheimer Rum kam von Oberbürgermeister Dr. Ingo Meyer.
Das Gasthaus im Brühl ist eines der ältesten Gebäude in Hildesheim, in dem bereits im 15. Jahrhundert Gästen kräftig ausgeschenkt wurde.
Für die besondere Rezeptur des Hildesheimer Rums zeichnet Christian Nagel verantwortlich. Der 49-prozentige Rum ist eine Mischung aus Rums von Jamaica, Martinique und Trinidad. Er hat eine kraftvolle, frische und leicht süßliche Note und keine Farbzusätze. Geschmacklich erinnert er an tropische Früchte, Bananenchips, Karamell und etwas Vanille.
Mehr dazu: Hildesheimer Rumtreiber